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CNP inspecciona cumplimiento de reglamentos técnicos de productos agrícolas

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El Laboratorio de Calidad Agrícola del Consejo Nacional de Producción (CNP), analizó 3.611 muestras de productos agrícolas, importados y nacionales, en el año 2023. El propósito de estas inspecciones, es verificar que cumplan con las características y calidad establecida en los reglamentos técnicos para productos de consumo humano.

Las 3.611 muestras, que fueron tomadas en la frontera de Peñas Blancas, los puertos de Caldera y Limón, en instalaciones de clientes y entregadas por el Ministerio de Industria Economía y Comercio (MEIC), se examinaron en los laboratorios ubicados en San Joaquín de Flores y la frontera de Peñas Blancas.

Los aspectos analizados al frijol y arroz fueron:

Frijol: tiempo de cocción, daños físicos: humedad, impureza, germinación, daño por hongo, daño por insecto, grano quebrado, grano partido, grano contraste (que es diferente) e infestación.

Arroz: humedad, impureza, puntilla, grano quebrado, manchado, yesoso, rojo, grano dañado y semilla objetable (granos diferentes, que nos son arroz)

Los Reglamentos Técnicos establecen las características que debe cumplir un producto agrícola para ser de calidad, son elaborados por el Ministerio de Agricultura y Ganadería, el Ministerio de Economía Industria y Comercio y el Ministerio de Salud y son sometidos a consulta pública.